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2018年03月03日

大豆粉

大豆粉が静かなブームとなっているようです。

糖質制限に向いているのが、人気の理由なんでしょうか。

ところで大豆と、きな粉。両方とも原料は大豆なのですが、違いは製法にあるようです。

food_kinako.png

そのあたりを考慮して、大豆粉向けレシピときな粉向けレシピがあるようです。

前者は豆粉クッキーや蒸しパン、後者はきな粉のおかゆや豆腐きな粉シャーベットなど。

大豆粉メニューも上手く活用したいものです。

posted by しんや at 20:45| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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